|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 334|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 正宗麻婆豆腐

[複製鏈接]

5345

主題

1

好友

2萬

積分

比思貴賓

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 10:25
  • 簽到天數: 902 天

    [LV.10]以壇為家III

     成長值: 40

    推廣值
    0
    貢獻值
    5083
    金錢
    41491
    威望
    20685
    主題
    5345

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 男生勳章 大學生 文章勇士 教授 文章達人 簽到勳章 簽到達人 附件高人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2023-11-26 22:03:17 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料

    正宗麻婆豆腐的做法步骤

    • 1

      备食材


    • 2

      豆腐切成小块,郫县豆瓣和豆豉用刀剁几下。


    • 3

      花椒入锅中小火干煸至棕红色。


    • 4

      花椒晾凉后用擀杖压碎


    • 5

      锅中倒水,加少许盐,烧开后放入豆腐,转小火,2分钟后捞出沥水。


    • 6

      净锅烧热,入油,放入牛肉末中小火煸炒至干酥出油,


    • 7

      放剁细的郫县豆瓣、豆豉、花椒面、辣椒面,小火炒出香气和红油,放葱、姜、蒜末。


    • 8

      放黄酒和酱油,大火炒出香气。


    • 9

      加一些热水,放糖和盐烧开。


    • 10

      把豆腐轻轻放入锅中,大火烧开后转小火炖5分钟。


    • 11

      待汤汁浓稠后勾芡。关火后撒入蒜苗和部分花椒粉。




    2019052115584069884461356968441.jpg (310.88 KB, 下載次數: 36)

    2019052115584069884461356968441.jpg

    頭像被屏蔽

    0

    主題

    1

    好友

    127

    積分

    禁止發言

  • TA的每日心情

    2023-12-1 22:15
  • 簽到天數: 131 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    1593
    威望
    127
    主題
    0
    沙發
    發表於 2023-11-26 22:03:39 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 14:26
  • 簽到天數: 3559 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4463
    威望
    39017
    主題
    2
    板凳
    發表於 2023-12-10 12:42:42 |只看該作者
    传统美食
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-5 11:47 , Processed in 1.023286 second(s), 28 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部