黑椒牛柳炒意粉

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黑椒牛柳炒意粉

食材用料

意大利面 100克	牛里脊 100克
生抽 2汤匙	料酒 1汤匙
白糖 半汤匙 相克食物	淀粉 1平匙
橄榄油 适量	辣椒 适量 相克食物
洋葱 适量 相克食物	黑胡椒汁 适量
黑胡椒碎 适量

黑椒牛柳炒意粉的做法

• 1.准备好所需食材。

• 2.把牛肉切细条放入容器中，调入生抽、料酒、白糖、淀粉和少许油。

• 3.抓拌均匀后腌制20分钟左右。

• 4.把青、红椒和洋葱切丝备用。

• 5.锅中烧开水放少许盐，下入意大利面煮至无硬芯状态，捞出过凉水后沥干水分备用。

• 6.锅中放橄榄油，比平时做菜的油多一些，烧热后放入牛肉快速翻炒断生，盛出备用。

• 7.用锅中底油放入洋葱炒香。

• 8.再放入青红椒炒一会。

• 9.倒入意大利面翻炒均匀。

• 10.把炒好的牛肉倒入锅中一起炒匀。

• 11.调入适量的黑胡椒酱和黑胡椒碎。

• 12.翻炒均匀即可出锅。

• 13.成品图。

  
  

小贴士

橄榄油也可以换成其它无色无味的食用油。
判断意大利面煮没煮熟，取一根意大利面掐折后，中间没有硬芯即可。