|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 大理石戚风蛋糕



返回列表 發新帖
查看: 567|回復: 3
打印 上一主題 下一主題

[甜品] 大理石戚风蛋糕

[複製鏈接]
雨落润田

5240

主題

1

好友

2萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 13:32

    • 簽到天數: 889 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    4985
    金錢
    42527
    威望
    20360
    主題
    5240

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 男生勳章 大學生 文章勇士 教授 文章達人 簽到勳章 簽到達人 附件高人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2024-1-20 21:12:15 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料

    大理石戚风蛋糕的做法步骤

    • 1

      蛋清、蛋黄分离

    • 2

      蛋黄中加20克白砂糖用手动打蛋器搅拌至白糖融化。

    • 3

      一边放入油一边搅打

    • 4

      再放入牛奶搅打3分钟

    • 5

      打成有点发白、浓稠的糊状

    • 6

      分成两份

    • 7

      一份筛入45克低筋面粉搅拌成面糊。另一份筛入35克面粉和10克可可粉搅拌成可可面糊。

    • 8

      蛋清放白醋，分3次放糖打发到硬性发泡

    • 9

      分成两份，放入两种面糊中

    • 10

      翻拌均匀做成蛋糕糊

    • 11

      把可可面糊倒入白色的蛋糕糊中，稍微翻拌几下

    • 12

      倒入八寸模具中，震出气泡

    • 13

      烤箱135度预热，放入模具，上下火下层130度烤50分钟

    • 14

      取出从高处摔两下，立即打扣。

    • 15

      完全放凉后再脱模



    回復

    使用道具 舉報

    Djb222

    1

    主題

    1

    好友

    1127

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 09:35

    • 簽到天數: 413 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    876
    威望
    1127
    主題
    1
    沙發
    發表於 2024-9-24 10:57:01 |只看該作者
    戚风蛋糕太干吧了
    回復

    使用道具 舉報

    edwardswing

    0

    主題

    1

    好友

    146

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    難過
    昨天 14:23

    • 簽到天數: 105 天

    [LV.6]常住居民II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    228
    威望
    146
    主題
    0
    板凳
    發表於 2024-11-5 23:16:23 |只看該作者
    这样的蛋糕很好吃，可惜因为脂肪糖分多的关系，不太敢多吃。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    jimdyh

    0

    主題

    0

    好友

    8611

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    4 小時前

    • 簽到天數: 1996 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    1003
    威望
    8611
    主題
    0
    地板
    發表於 2024-11-6 10:23:22 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    戚风蛋糕？头回听说这个名字，改天找机会试试
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-22 05:14 , Processed in 0.033495 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部