[主菜] 香菜牛肉（减脂餐这么做好吃到我破防了！！快乐减脂！！完全是掉秤神器！）

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常威

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小學生

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[LV.4]偶爾看看III

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電梯直達

樓主

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用料蒜
三瓣
盐
一小勺
牛肉
一块
香菜
适量
淀粉
一勺
料酒
一勺
生抽
一勺
蚝油
半勺
小米辣
两个
白芝麻
适量
香菜牛肉的做法步骤步骤 1新鲜牛里脊一块，去除表面筋膜
步骤 2切成条状备用
步骤 3加入一勺料酒
步骤 4一勺淀粉
步骤 5一点盐
步骤 6一点鸡精
步骤 7抓拌均匀，腌制十五分钟
步骤 8水开倒入牛肉，千万不要搅拌，等水再次烧开以后轻轻搅拌十秒左右捞出（不要太久否则牛肉容易老）
步骤 9过一遍热水去除浮末
步骤 10放入盆中备用
步骤 11加适量香菜和一勺生抽
步骤 12加入蒜末、白芝麻、小米辣、蚝油、白糖、辣椒面
步骤 13起锅烧油，油锅微微冒烟后关火，把油淋在放好料的牛肉里
步骤 14搅拌均匀即可装盘（期待厨友们的反馈呦！）

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