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[主菜] 香煎鳕鱼

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高中生

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電梯直達

樓主

發表於 2015-11-1 21:27:06 |只看該作者 |正序瀏覽

香煎鳕鱼

材料：鳕鱼·800克香葱·2颗生姜·1小块大蒜·3瓣青辣椒·1个淀粉·适量

调料：食用油·50克酱油·1/2大匙香醋·3小匙精盐·1小匙白糖·3小匙味精·1/2小匙
做法

1.鳕鱼洗净，加盐腌5分钟，再均匀粘锅沾裹淀粉，葱、姜、蒜、辣椒洗净，均切末；

2.锅内放油烧热，放入鳕鱼煎至两面金黄，盛出备用；

3.锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁，淋在鱼上即可。

特点肉汁滑嫩，咸中带甜厨师一点通带骨或不带骨的鳕鱼都可按此法烹制

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青辣椒, 一点通, 食用油, 厨师, 大蒜

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piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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13^#

發表於 2019-3-20 19:49:23 |只看該作者

色香味俱全，有机会试一下，这个挺难做的~

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hao94

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	擦汗 2024-12-10 11:51

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6^#

發表於 2015-12-2 13:49:08 |只看該作者

做出来没这么好看啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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