返回列表

查看: 644|回復: 2

[甜品] 南瓜饼

[複製鏈接]

帝国文字控

412 主題	1 好友	1574 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2022-6-25 03:38

簽到天數: 74 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 8
金錢: 1995
威望: 1574
主題: 412

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2022-5-13 20:06:19 |只看該作者 |正序瀏覽

　　主料

　　南瓜 (200克)　　糯米粉 (100克左右)

　　调料

　　糖 (适量)

　　南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

　　把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

　　把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

　　油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

　　小窍门：

　　1)南瓜泥的水分含量不尽相同，要根据实际情况调节粉量。

　　2)如果面团比较软，下锅前先拍点干面粉，这样不容易粘锅。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 20:59

簽到天數: 3554 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4485
威望: 39012
主題: 2

發消息

板凳

發表於 2022-7-15 23:29:00 |只看該作者

粗粮营养

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6611 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗昨天 18:53

簽到天數: 683 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6670
威望: 6611
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2022-5-14 19:57:30 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[甜品] 南瓜饼

簽到勳章

男生勳章