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[主菜] 香辣馆土豆大翻身-----------〖干锅土豆片〗

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-3-29 21:08:11 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

土豆适量
五花肉适量
生抽适量
海鲜酱适量
干辣椒段适量

辅料

蒜适量
葱适量
孜然粉适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干锅土豆片的做法步骤

1

土豆去皮切片，
2

浸泡在清水里约五分钟，然后用水冲洗掉表面的淀粉
3

冲净淀粉后控水备用。
4

连肥带瘦的猪肉切成片。
5

备好蒜瓣，葱花，干红椒。
6

炒锅加油烧热，下入葱花，蒜瓣，干红椒炒香。
7

把猪肉片倒入锅中，小火把猪肥肉里的油煎出来，然后把油敝出去少许。
8

再加入一勺海鲜酱，生抽适量煸炒出香味。
9

再倒入土豆片小火翻炒，加盖闷5-8分钟后，（中途要翻锅，土豆容易糊锅）加适量孜然粉、盐，鸡粉适量，翻炒均匀后出锅开吃。

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TA的每日心情

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地板

發表於 2024-6-5 09:55:43 |只看該作者

這不就是乾鍋土豆嗎？

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	開心 10 小時前

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板凳

發表於 2024-3-30 23:47:52 |只看該作者

这个精髓还是油锅的火候，土豆需要时间的

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗前天 18:53

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沙發

發表於 2024-3-30 17:39:05 |只看該作者

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