自制香脆薯片

雨落润田

食材明细
主料

• 土豆650g
  

辅料

• 花生油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 孜然粉适量
  

• 孜然口味
• 炸工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

自制香脆薯片的做法步骤

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  1
  
  土豆去皮后放水里泡着。
  
• 
  
  2
  
  用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。
  
• 
  
  3
  
  锅里下适量油。
  
• 
  
  4
  
  油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。
  
• 
  
  5
  
  用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。
  
• 
  
  6
  
  吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
  
  

小窍门
1.土豆片我是用家里去丝瓜皮的刨子刮的，很好用。
2.土豆片要尽量刮得厚薄均匀，否则不好炸。

Djb222

油炸薯片嘎嘎香！！！