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[主菜] 香芋烧猪尾

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朝明

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高中生

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TA的每日心情

	郁悶 2021-9-8 14:29

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樓主

發表於 2021-8-26 10:13:41

准备工作：芋头削皮切块，栗子剥壳去衣，猪尾巴刮干净猪毛，斩件

猪尾和冷水一起下锅，仐烫后冲洗干净，沥干水

炒锅放油用小火炒糖色，一定要用小火，等砂糖熔化成琥珀色即可

放入猪尾，翻炒，将猪尾的皮色烧至金黄

放姜蒜炒出香味，然后放入黄酒、红烧酱油翻炒，把猪尾炒至红亮亮的颜色

放入芋头块和板栗，炒匀

加入没过材料的清水，盖上盖子用中小火，焖30分

当猪尾焖至软硬适中，收汁时放盐调味，撒上葱粒盛碟即可

LXK2020

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沙發

發表於 2021-8-26 13:10:52

这个真不错

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板凳

發表於 2021-8-26 13:20:56

这个真不错

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ssx51466

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教授

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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地板

發表於 2021-8-26 20:21:24

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