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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红薯糯米饼



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[甜品] 红薯糯米饼

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雨落润田

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-10-8 11:26:21 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    红薯糯米饼的做法步骤

    • 1

      红薯两个。

    • 2

      削去外皮，切片。

    • 3

      入锅蒸15分钟。

    • 4

      取出后用勺子压成泥。

    • 5

      倒入适量的糯米粉，先少量放入。

    • 6

      用筷子搅一搅，底部没有太多干粉的时候，下手揉。

    • 7

      揉成光滑的面团，如果放粉太多了，可以加少量的热水，继续和成团即可。

    • 8

      取一个小面剂，搓成小丸子。

    • 9

      做好后，全部压成饼状。

    • 10

      在饼胚表面刷一层薄薄的水。

    • 11

      饼胚表面撒上白芝麻，再用手把芝麻轻轻的按实，防止煎的时候散落。

    • 12

      起锅热油，放入饼胚，小火慢煎。

    • 13

      煎至定型后翻面。

    • 14

      两面来回翻动，煎至金黄酥脆，饼皮鼓起即熟了。



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    jimdyh

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    開心
    7 分鐘前

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    沙發
    發表於 2024-6-4 10:36:50 |只看該作者
    糯米饼小时候经常吃，家里会做，现在会做的人越来越少了
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    jun19887107

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    2024-6-10 16:15

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2024-6-4 22:29:18 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    贾部长537

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-6-25 16:03:37 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好好吃饭
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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