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[甜品] 养颜健脑补气血又好吃~核桃红枣重阳糕

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    發表於 2024-11-19 23:11:44 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    核桃红枣重阳糕的做法步骤

    • 1
      准备好红枣核桃馅原料。红枣馅:核桃仁50克,红枣80克,枸杞10克,麦芽糖60克,清水适量。


    • 2
      核桃仁放入烤盘送入烤箱,烤箱温度150度大约10分钟左右,烤到出香味即可。


    • 3
      红枣去核,放入破壁机中,加适量水水放得越多你炒的时间就越久,所以只要破壁机能搅拌即可,把红枣打成枣泥.。


    • 4
      把打好的枣泥倒入不粘锅中,把麦芽糖和枸杞放入锅中一起翻炒,直至粘稠后把核桃仁放入一起拌匀。


    • 5
      米糕粉:糯米粉65克沾米粉85克,玉米油10克,清水70克,糖粉25克


    • 6
      把糯米粉和粘米粉,糖粉放入一起,加入清水和玉米油用手搓均匀把结块的粉搓散,盖上保鲜膜静置二十分钟,用筛网把拌好的粉用勺过筛。


    • 7
      准备1个模具(我用的是6寸活底模具),模具内铺上硅油纸,以便脱模,周边可以刷一层玉米油。


    • 8
      把筛好的米饭粉一半铺入模具中,千万别压紧,只需轻轻铺平即可,放入蒸锅内,水开后蒸5分钟定型,取出把核桃枣泥铺入中间。


    • 9
      再把余下的一半米粉铺在核桃枣泥上面,用红枣和蔓越莓果点缀;继续放入蒸锅内蒸25钟关火,焖3—5分钟取出。


    • 10
      脱模装入盘中。


    • 11
      松软香甜健康营养又好吃。




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    發表於 2024-11-20 02:05:25 |只看該作者
    现在估计没几户人家里会做这个了,想吃只能去店里
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    發表於 2024-11-20 09:24:43 |只看該作者
    看起來不錯耶
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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