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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 香辣杏鲍牛小排



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[主菜] 香辣杏鲍牛小排

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realzxd212

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  • TA的每日心情
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    半小時前

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    [LV.10]以壇為家III

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    樓主
    發表於 2018-1-4 14:13:12

                                              材料
                                                                                                                                                                                                                               去骨牛小排220g                                                                                                                                                        杏鲍菇2大根                                                                                                                                                        蒜末1大匙                                                                                                                                                        葱末1大匙                                                                                                                                                        辣椒丁适量                                                                                                                                                        牛油10g                                                                                                                                                        A11-1/2茶匙                                                                                                                                                        酱油1/2茶匙                                                                                                                                                        黑胡椒适量                                                                                                                                                        米酒1大匙                                                                                                   
                                               
                                        
                                                                                                                  做法
                                                                                                           
    •                                                                                                                                        1 牛小排切成一口大小，杏鲍菇滚刀切丁备用。
    •                                                                                                                                        2 牛小排用少量的海盐、黑胡椒、橄榄油抓匀。
    •                                                                                                                                        3 取一半的牛油热锅，将香蒜炒香后，下牛小排，煎炒到表面微焦香，再下杏鲍菇丁，加入调味料快速翻炒，起锅前再将剩下的牛油丢入，下青葱末和辣椒丁，关火用余热将辛香料翻炒几下出香味就大功告成噜:)

                                                                           
                             

    学崖123

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  • TA的每日心情
    怒
    2024-9-20 21:15

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2018-1-20 14:48:33

    都看得肚子饿了
    kanekaneki

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2021-10-12 12:26

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    [LV.10]以壇為家III

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    板凳
    發表於 2018-1-20 16:07:10
    厨艺不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    地板
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    zis

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    弥天

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    2024-9-3 20:45

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    [LV.9]以壇為家II

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    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人

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    發表於 2018-1-21 18:55:53
    很好  看起来不错
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    piaolingjijie

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    教授

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    開心
    2021-8-2 20:02

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-19 10:21:20
    看饿了，很好吃的样子，马一个~
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