|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 鲫鱼豆腐汤

發新帖

查看: 963|回復: 4

上一主題

下一主題

[湯類] 鲫鱼豆腐汤

3602 主題	327 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
金錢: 26005
威望: 15862
主題: 3602

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-10-17 23:34:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料：

鲫鱼       嫩豆腐
生姜       香菜
盐

做法：

1. 将鲫鱼宰杀后去磷去内脏，用流动水将鱼肚清洗干净
2. 鱼肚中的黑膜要清洗干净，否则会有腥味
3. 鲫鱼的咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿）
4. 去掉咽喉齿，否则汤易有腥味。。。鱼鳍也剪掉
5. 将处理干净的鲫鱼用料酒、少许盐腌制片刻，然后用厨房纸擦去表面多余的水分
6. 锅中放适量油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄
7. 豆腐切片，生姜洗净切片备用，香菜洗净切碎备用
8. 砂锅中加入适量水、炸好的鲫鱼和生姜片，大火煮开再转小火30分钟，然后投入豆腐片继续煮5分钟，最后调入适量盐，撒上香菜碎即可

分享0 收藏0 「頂」1 「踩」0

你是偶的狼，色到忧伤……

回復

使用道具舉報

8 主題	0 好友	5330 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4944
威望: 5330
主題: 8

發消息

沙發

發表於 2019-3-26 01:30:48 |只看該作者

色香味俱全，很好吃的样子，这个挺难做的~

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 08:36

簽到天數: 3575 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4477
威望: 39033
主題: 2

發消息

板凳

發表於 2024-3-8 08:47:29 |只看該作者

如奶样洁白

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

1 主題	1 好友	1155 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗昨天 09:30

簽到天數: 441 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 968
威望: 1155
主題: 1

發消息

地板

發表於 2024-3-8 09:59:31 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

大魚頭跟豆腐，鯽魚用木瓜

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6613 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 7 天前

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6691
威望: 6613
主題: 1

發消息

5^#

發表於 2024-3-8 20:34:44 |只看該作者

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-24 02:08 , Processed in 0.041416 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部