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[主菜] 农家小炒肉

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  • TA的每日心情
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2014-12-29 13:45:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
    QQ截图20141229134318.jpg
    小炒肉是湘菜里的特色菜,具有肥而不腻,香辣鲜的特点,家常做,就稍微改了一下,不过味道很不错哦!很下饭的菜呢!
    标签: 微辣 十分钟 高级 热菜
    主料

    • 五花肉 (300g)


    调料

    • 青杭椒 (3个)
    • 红椒 (3个)
    • 剁椒 (适量)
    • (一块)
    • 蒜瓣 (3个)
    • (适量)
    • (适量)
    • 酱油 (适量)


    厨具

    • 炒锅



    • 1


      五花肉切薄片。
    • 2


      两个青红椒斜切片。
    • 3


      姜切粗丝。
    • 4


      准备一勺剁椒。
    • 5


      蒜切成片。
    • 6


      锅底放油,将蒜和姜煸炒一下。
    • 7


      入肉片,中火煸炒至肉片出油,将肉片盛出。
    • 8


      锅中留底油,将青红椒丝煸炒半分钟。
    • 9


      倒入肉片和剁椒煸炒一分钟。
    • 10


      加入盐,酱油,调味即可。


    小窍门:
    五花肉先在冰箱里冻半个小时以上,切的时候容易切薄片。


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    沙發
    發表於 2014-12-30 22:37:23 |只看該作者
    肥而不腻
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    發表於 2015-8-6 00:26:09 |只看該作者
    适合吃饭的时候哦
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    2020-12-23 17:06
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    8#
    發表於 2015-8-6 18:11:26 |只看該作者
    回家试试
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2015-8-6 18:24:12 |只看該作者
    口水哗哗的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    2020-10-13 08:57
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2015-8-6 18:32:12 |只看該作者
    学习一下!!!
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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