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[甜品] 木瓜椰奶西米露

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    發表於 2014-12-29 13:48:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
    QQ截图20141229134748.jpg 木瓜、西米都是营养丰富的好东东,木瓜椰奶西米羹具有健脾消食、补肺化痰之功效。        【木瓜】果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。 木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。         现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。        【 西米】又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。        西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用。

    标签: 甜味 半小时 简单 饮品 甜品 春季菜谱 糖水 下午茶
    主料

    • 木瓜(半只)
    • 西米(半小碗)
    • 椰奶(40克)
    • 牛奶(250克)
    • 冰糖(适量)


    调料




    厨具

    • 煮锅



    • 1


      1.准备好材料。
    • 2


      2.将木瓜去皮去籽,切成小块。
    • 3


      3.水烧开后倒入西米,并不停搅拌。
    • 4


      4.将西米煮至中间发白后,倒出来用凉水冲洗。
    • 5


      5.再倒入开水锅中继续煮,注意要不停搅拌。
    • 6


      6.重复3.4步骤共三遍。
    • 7


      7.直到西米煮至完全透明。
    • 8


      8.倒出用凉水冲洗后备用。(西米的煮法很多,这只是其中的一种)
    • 9


      9.牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。
    • 10


      10.倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。
    • 11


      11.放入西米,搅拌均匀。
    • 12


      13.煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用,或者放入冰箱冷藏后味道更佳。


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    發表於 2014-12-30 22:33:15 |只看該作者
    有治脾胃虚弱和消化不良的作用
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    發表於 2014-12-31 14:25:19 |只看該作者
    好吃,看起来就垂涎三尺。
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    發表於 2015-1-16 23:32:20 |只看該作者
    这个我喜欢
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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