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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 蒜香烤蛏子



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[主菜] 蒜香烤蛏子

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    發表於 2017-8-30 15:17:44
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    “夏天是品尝蛏子的季节，
    谈及蛏子，常常有人拿古诗赞曰：
    “沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋。
    麦穗花开三月半，美人种子市蛏秧。”
    蚬子肉白皙而丰腴，
    顶端的“美人腿”轻柔飘逸，
    伸展之间分外妖娆，
    怪不得古人要以“西施舌”来形容蛏子的美。”
    食材明细


    蒜香烤蛏子的做法步骤

    • 1

      将净蒜瓣切成蒜蓉。炒锅烧热，加入色拉油、蒜蓉，小火炒制。

    • 2

      待蒜蓉颜色开始转为浅金黄色后即可盛入碗中，加入盐、生抽拌匀即成油蒜蓉。

    • 3

      蛏子用盐水浸漂，吐净泥沙后，在清水中反复冲漂干净。将每个蛏子剖开，除去污物，沥干水分。

    • 4

      在烤盘上铺锡纸，将蛏子肉朝上平铺于烤盘中。蛏子肉上均匀铺一层油蒜蓉。

    • 5

      在烤盘顶部交错叠放两张锡纸。放入烤箱，选择上下加热循环热风模式，设置200度，烤13分钟。


    使用的厨具：电烤箱
    所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   烤箱菜   午餐  



    蒼之濤

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    沙發
    發表於 2017-8-31 06:40:38
    这个不吸引我
    zhengxiangsai

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    發表於 2017-11-1 08:57:40
    看起来挺不错的，试试先
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    ssx51466

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    發表於 2017-11-5 18:36:08
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2017-11-26 11:14:59
    图太少啦
    LIZHENLIANG710

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    發表於 2017-11-26 11:57:29
    看得我馋水流，好想一饱口福。
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    9#
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    發表於 2017-11-26 13:49:07
    JADFAF DSAF ASDF ASDF AS1F 23
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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