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[主菜] 蒸香辣猪脑的做法

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	開心 2023-2-28 15:41

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樓主

發表於 2018-3-25 12:56:48

做蒸香辣猪脑所需食材：

主料：猪脑1_2个，葱，姜，蒜，白糖，豆瓣，蚝油，酱油时间

蒸香辣猪脑的做法步骤：

1. 买回新鲜的猪脑1_2个。

2. 借鉴网友方法，在最小流动自来水下去除脑膜，包括沟回内的都要轻轻撕掉，动作要轻柔，否则脑花容易散掉。一根小葱打结放在盘中，洗好的脑花放在葱节上面。看，白白的没有了血丝

3. 葱头，蒜瓣，姜切末，根据自己口味加入盐，酱油，蚝油，豆瓣或者新鲜的辣椒，白糖全部放入碗中，搅拌均匀备用。

4. 根据自己口味，将调好的辣酱均匀的涂抹在脑花上，我调好的辣椒酱只用了一半。为防止浪费，这个花菜可以不用哦，家里剩下的花菜随机放在了盘边做一个点缀。

5. 水开后放入锅中蒸15_20分钟，我觉得可以蒸时间半个小时也无所谓吧。蒸好后，撒上葱花，锅上加入油，烧热，将淋入热油，就可以吃啦。还不错吧

温馨提示：

猪脑胆固醇高，不能经常吃，对于老年人更要少吃。

asdasd987

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	無聊 2024-11-10 14:07

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沙發

發表於 2018-5-2 16:43:52

不过是真好吃猪脑花哈哈哈不仅胆固醇高啊含铜量也大

	板凳無效樓層，該帖已經被刪除

ssyttmc

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	奮斗 4 天前

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發表於 2018-5-5 13:21:33

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含铜量也大

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qdzjs111

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5^#

發表於 2018-5-7 00:06:50 來自手機

水乳套装这种

qdzjs111

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6^#

發表於 2018-5-7 00:07:51 來自手機

估计家里来客人

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piaolingjijie

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7^#

發表於 2019-3-18 14:59:47

马一个，有机会试一下，看饿了~

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