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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 自制Q弹土豆丸子

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[主菜] 自制Q弹土豆丸子

山里来的贼

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TA的每日心情

	奮斗 2022-5-26 08:28

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[LV.Master]伴壇終老

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樓主

發表於 2019-11-5 15:56:09

1.

土豆两个

2.

去皮，切小块，方便煮熟。

3.

将切好的土豆块放入蒸锅

4.

大概蒸5-10分钟，用筷子试子熟没。

5.

将蒸熟的土豆块放入容器内，用小棒捣烂。

6.

加入一小勺食盐

7.

加入适量红薯粉，搅拌揉和，一次少加一点（千万别加水）

8.

揉和至面团状，以不粘手为和好面。揉的时间越长丸子口感越有弹性。

9.

将和好的面团搓成小丸子。

10.

大功告成，炖汤的时候加入

湖北武穴特色－自制Q弹土豆丸子成品图

烹饪技巧

1、做土豆丸子加红薯粉最绵软。
2、切记，加红薯粉的时候一定不能加水，要不然丸子不成形。

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2019-11-9 08:28:02

土豆是我的最愛

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TA的每日心情

	奮斗 3 天前

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板凳

發表於 2019-11-12 20:14:27

可以用面粉吗

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	無聊 2023-12-23 10:04

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2019-11-14 12:30:34

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应该很好吃吧

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