烤五花肉

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五花肉一大条 没称
、 洋葱半个
、 生菜一大把
、 杏鲍菇一个半
、 生抽三勺
、 白糖一勺
、 六月鲜酱油 一勺
、 盐两小勺
、 黄豆酱 一勺
、 生姜五六片
、 大蒜六个
、 孜然 适量
、 烧烤酱适量

烹饪步骤

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  腌肉提前腌制一晚，精选五花肉一大条（要肥肉稍微多点的厚点的）

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  洗干净用厨房用纸把水份吸走，然后放食品袋包好，放冰箱冷冻两三个小时，这样拿出来好切片

• 步骤3/22点击查看大图

  切片不要过薄，有点厚度比较好吃，一个吃货的心得，当然也别太厚啦

• 步骤4/22点击查看大图

  把切好的五花肉放入无水的盆里，开始腌制五花肉，放生抽三勺（家里常用小勺）

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  六月鲜酱油一勺

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  黄豆酱一大勺（我用的海天黄豆酱）

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  白糖一勺

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  盐两小勺

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  姜五六片

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  大蒜对半切开，五六个

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  抓匀，多按摩会好入味

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  保鲜膜封好放冰箱，冷藏，一宿

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  洋葱切条

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  杏鲍菇切花刀（如图）

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  生菜洗好备用

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  电饼铛开启，热了后刷点油，然后放肉 洋葱 杏鲍菇，可以合上（快一点），也可以直接这样烤，肉变色就翻面，肉好了撒点孜然面出锅，特别嫩，肉QQ弹，烤洋葱和杏鲍菇就把电饼铛合上会更快，杏鲍菇翻面再合上呆几秒就可以了

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  烤好的肉

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  铺好生菜 放一片烤好的五花肉，再放一片杏鲍菇 再放点洋葱 辣椒圈一卷，味道超赞哦

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  成品

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  买的细长的辣椒圈，辣辣的好过瘾

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  也可以卷起来蘸烧烤酱吃，也可以不蘸，烧烤酱超市买的现成的

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  今天午餐还搭配了葱爆羊肉，蘸酱菜，韩式南瓜粥（有菜谱，特别好喝，今天颜色淡是因为老家自己种的南瓜颜色浅）吃的相当满足

  
  

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