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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 【蒸生蚝】

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[主菜] 【蒸生蚝】

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樓主

發表於 2023-12-21 19:59:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

1.先把生蚝的外壳用刷子刷洗干净，然后起锅烧水，水开后将生蚝放入蒸锅中蒸，继续蒸5分钟左右。

蒸生蚝鲜美好吃有诀窍，不要冷水上锅蒸，一定要在水开后再放入，因为冷水蒸时间长，肉就会变老变柴；生蚝也不要直接放到水里煮，营养和鲜味会流失！

2.接着再来调个料汁：适量的葱、姜、红辣椒全都剁成末。然后起锅加油，油热后放入姜、蒜和红椒末，炒出香味后，再倒入适量的生抽和蚝油，炒匀后即可关火。

3.蒸好生蚝取出，剥掉上面的壳，再把烧好的料汁均匀地浇上即可，鲜美又好吃！

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沙發

發表於 2023-12-22 10:47:53 |只看該作者

虽然这个做法不错，不过我个人觉得海鲜还是刺身吃法最新鲜

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板凳

發表於 2023-12-22 22:14:21 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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發表於 2023-12-25 10:08:14 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

烤的才好吃！！！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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