益智健脑美食，豌豆苗拌核桃仁

雨落润田

食材明细
主料

• 豌豆苗100g
• 核桃仁80g
  

辅料

• 生姜2片
  

调料

• 橄榄油10ml
• 米醋15ml
• 六月鲜轻盐酱油30ml
• 白糖2g
  

• 清淡口味
• 焯工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

豌豆苗拌核桃仁的做法步骤

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  1
  准备好食材。
  
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  2
  核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。
  
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  3
  豌豆苗焯水断生捞出放入提前准备好的纯净水中过滤一下捞出。
  
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  4
  准备调料汁：生姜切末，把生姜末、生抽和米醋，白糖、橄榄油放入容器内，一起混合均匀。
  
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  5
  把处理好的豌豆苗和核桃仁放入大碗中。
  
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  6
  把调料汁倒入碗中。
  
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  7
  把料汁倒入豆苗核桃中搅拌均匀装盘上桌。口感非常清香，爽口又好吃哦！