玉米粑粑

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玉米粑粑

食材用料

玉米 一根 相克食物	牛奶 50ml 相克食物
炼乳 一勺	面粉 80克左右
清水 少许	砂糖 10克 相克食物

玉米粑粑的做法

• 1.把玉米剥下来，放入料理机中，加入少许清水，打成玉米浆。

• 2.给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。

• 3.加入50ml牛奶。

• 4.加入10克砂糖。

• 5.加入面粉，搅拌均匀，成粘稠的糊状。

• 6.这是我搅拌好的样子，很浓稠，但是用勺子舀起来能快速流动就可以了。

• 7.不粘锅倒入少许油烧热。

• 8.舀一勺玉米糊到锅里，做成饼状，关中小火，慢慢煎制。

• 9.底部上色后翻面煎另一面，一定要中小火，否则表皮糊了，里面还没有熟。煎到用铲子碰触没有流动感就可以了。

• 10.装盘就可以吃了，喜欢吃更甜的可以在表面淋上蜂蜜或者炼乳，果酱都可以。

  
  

小贴士

1.每个玉米大小都不一样，所以放面粉的时候慢慢放，一边放一边搅拌，直到玉米糊变成粘稠就可以了。
2.煎玉米粑粑一定要用不粘锅煎，否则会粘的很厉害，就没法吃了。
3.喜欢吃奶味浓郁的可以把牛奶换成奶油，味道更好。