[粉,面,飯] 榨菜锅盔

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榨菜锅盔

食材用料

面粉 500克	肉馅适量
盐 3克	温水 300克
酵母粉 5克	葱花适量
蚝油适量	榨菜适量
花生油适量

榨菜锅盔的做法

1.面皮部分：面粉500克温水300克酵母粉5克盐3克
2.所有材料混合搅拌均匀
3.揉成光滑面团发酵两倍大
4.肉馅部分所需材料
5.调成肉馅
6.发酵好的面团都是大蜂窝
7.按压排气分成10个小面团
8.搓圆表面刷油盖保鲜膜滋润10分钟
9.按成圆饼包上馅料
10.像包包子一样包起来
11.按压成薄饼
12.表面刷水撒芝麻
13.烤箱200度烤20分钟
14.香喷喷的榨菜锅盔就做好了
15.咬一口鲜香酥脆

小贴士

小面团刷油一定要松弛一下

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